وصفة أومليت الطماطم والريحان كابريس

أنا أحب ضوء سلطة كابريزي ونضارتها ، خاصة عندما يكون لدي المزيد من الطماطم والريحان في الحديقة أكثر مما أعرف ماذا أفعل! ومع ذلك ، فهي ليست غنية بالبروتين أو الدهون ، وهما شيئان تحرص عائلتنا على الحصول عليهما في الصباح. أدخل عجة كابريس!


ما هو كابريس؟

كابريزي هي سلطة إيطالية مكونة من شرائح الطماطم الطازجة والموزاريلا والريحان مع القليل من زيت الزيتون ورش الملح. إنه فاتح الشهية أو الجانب المثالي في فصل الصيف. يمكنك بالتأكيد صنعه في أوقات أخرى من العام أيضًا ، ولكن لا يوجد أي تفوق على نضارة الصيف للمنتجات التي يتم انتقاؤها من الحديقة مباشرةً.

تحويل سلطة كابريزي إلى أومليت كابريزي

عجة كابريزي تشبه إلى حد كبير نسخة السلطة اللذيذة ولكن مع كمية أكبر من البروتين.


لتحضيرها ، أخفقت البيض والملح والفلفل ومسحوق الثوم معًا في جزء البيض من العجة. أرش مكعبات أو شرائح الطماطم والموزاريلا والريحان على نصفها. أعطيها بضع دقائق للطهي ، ثم اقلب النصف الآخر فوق الطماطم والجبن.

امنحها دقيقة أخرى لتذوب الجبن ، وينتهي الأمر!

لا يمكن احتواء العجة الطيبة هذه في عالم الإفطار فقط - فهي تقدم وجبة غداء أو عشاء لذيذة أيضًا!

بعض النصائح لعمل العجة:




  • اطهيه على نار متوسطة منخفضة حتى لا ينضج القاع أكثر من اللازم.
  • استخدم مقلاة جيدة. لدي مجموعة من الأواني الخزفية غير اللاصقة وهي رائعة لصنع العجة.

هل تحتاج إلى مزيد من إلهام الإفطار؟

نظرًا لأنها مصدر سريع وصحي للبروتين ، لدينا الكثير من البيض على الإفطار. يمكنني تناول معظم بقايا الطعام وتحويلها إلى عجة أو حشوة فريتاتا. فيما يلي بعض وجبات الإفطار المفضلة الأخرى المعتمدة على البيض:

  • بيتزا الإفطار
  • كيش بروكلي مع لحم مقدد
  • بيض رانشيروس
  • Shakshuka Eggs (رأيت نسخة Caprese من بيض الشكشوكة في ذلك اليوم!)
  • أومليت خضار

لدي أيضًا منشور كامل مخصص لوجبات الإفطار الخالية من البيض! تحقق من ذلك هنا.

4.5 من 2 الأصوات

وصفة كابريس أومليت

سلطة كابريزي رائعة مع البيض لوجبة كاملة الدورة التدريبية الإفطار المطبخ الأمريكي وقت الإعداد 5 دقائق وقت الطهي 10 دقائق الوقت الإجمالي 15 دقيقة الحصص 1 أومليت السعرات الحرارية 366 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 بيض
  • 1 رشة من مسحوق الثوم (اختياري)
  • رشة ملح
  • 1 حبة فلفل
  • 1 حبة طماطم صغيرة (مقطعة إلى شرائح أو مكعبات)
  • 3 أوراق ريحان طازج (مفروم ناعم)
  • & frac14؛ كوب جبن موزاريلا (مبشور)
  • زيت زيتون (اختياري)

تعليمات

  • تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة منخفضة.
  • في وعاء صغير ، يخلط البيض بالشوكة ويتبل بمسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الرغبة.
  • يُسكب البيض في المقلاة ويُرش نصف كمية الطماطم والريحان والجبن على نصفها.
  • عندما ينضج البيض جزئيًا ، قم بطي النصف الفارغ لتغطية الجانب بالطماطم والريحان والجبن.
  • اطبخي حتى تمام النضج مع التقليب إذا لزم الأمر
  • يُرفع ويُضاف على الفور المزيد من الطماطم والريحان والجبن ويُرش بزيت الزيتون إذا رغبت في ذلك.

ملاحظات

معلومات التغذية لعجة البيض 2. المقلاة الكبيرة تصنع كل الفرق.

تغذية

التقديم: 1 أومليت | السعرات الحرارية: 366 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 4.5 جم | البروتين: ١٤.١ جرام | الدهون: 33.2 جم | الدهون المشبعة: 18.1 جم | كوليسترول: 392 ملجم | صوديوم: 489 مجم | الألياف: 1.1 جرام | السكر: 3.1 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

هذه هي العجة المفضلة لدي (على الأقل لهذا الأسبوع)! ما هو المفضل لديك؟ تتناغم في الأسفل!