'أرز' خضار مقلي

سوف أعترف أنني كنت آكل الأرز طوال الوقت. حتى في هذه الأيام ، إذا كنت سأأكل حبة ، فستكون أرزًا (عادةً في السوشي). الأرز ليس طعامًا عاديًا بالنسبة لنا ، لذلك كنت أبحث عن بعض البدائل الصحية التي تشمل المزيد من الخضار ، والخضروات المقلية 'الأرز' مصنوع من القرنبيط بدلاً من الأرز هو أحد الحلول التي وجدتها.


تجمع هذه الوصفة بين نكهات الأرز المقلي بالخضروات العادية من مطعم مع تعزيز التغذية للقرنبيط للحصول على طبق جانبي لذيذ وأكثر تغذية. يمكنك حتى إضافة الدجاج لعمل وجبة كاملة! ميزة أخرى هي أنه بدون وقت طهي الأرز الطويل ، تأتي هذه الوصفة معًا بسرعة كبيرة لتناول وجبة في الليالي المزدحمة.

لجعل القرنبيط مثل الأرز ، ببساطة قم ببشره بمبشرة صندوقية أو خفق في معالج الطعام حتى تصبح القطع بحجم الأرز.


أنا لست من محبي فول الصويا ، لذلك أستخدم أحماض جوز الهند بدلاً من صلصة الصويا. أحماض جوز الهند (أشتريها هنا) هي صلصة مصنوعة من عصارة جوز الهند بنكهة مماثلة لصلصة الصويا ، ولكن لا تحتوي على فول الصويا ولا الغلوتين. لقد صنعت أيضًا وصفة بديلة خاصة بي لصلصة الصويا باستخدام مرق العظام ، وهو لذيذ جدًا.

أرز مقلي بالخضار مع القرنبيط4.19 من 11 الأصوات

وصفة 'أرز' الخضار المقلي

أرز مقلي بالخضروات بسيط وسريع يستخدم القرنبيط بدلاً من الأرز لتغذية إضافية. بالطبع طبق جانبي المطبخ وقت التحضير الآسيوي 5 دقائق وقت الطهي 15 دقيقة الوقت الإجمالي 20 دقيقة الحصص 4 + سعرات حرارية 240 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 1 رأس قرنبيط (طازج ، مجمّد لن يعمل)
  • 3 بيضات
  • 1 جزرة كبيرة
  • & frac12؛ كوب بازلاء مجمدة
  • 1 كوسة صغيرة
  • 1 بصلة
  • & frac14؛ كوب جوز الهند أمينوس
  • & frac14؛ كوب زيت السمسم (أو زيت جوز الهند).
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

  • نفرم الجزر والبصل والكوسة.
  • سخني نصف كمية زيت السمسم أو زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
  • نضيف الجزر والبصل ونقلبهما حتى يلين.
  • أضف الكوسة وأضف البازلاء.
  • أثناء طهيها ، ابشر القرنبيط باستخدام مبشرة الجبن أو معالج الطعام.
  • عندما تنضج الخضار ، تُرفع عن النار وتترك جانباً.
  • أضف باقي الزيت والقرنبيط إلى المقلاة.
  • يُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 3-4 دقائق حتى يبدأ القرنبيط في النعومة ولكن ليس طريًا.
  • اصنع ثقبًا في وسط الخليط للوصول إلى قاع المقلاة وكسر البيض في الفتحة.
  • رشي ملعقتين كبيرتين من أحماض جوز الهند ومسحوق الثوم والملح والفلفل.
  • يتبارى البيض في الخليط.
  • عندما ينضج البيض ، أعد الخضار إلى المقلاة وحركها.
  • نضيف باقي أمينات جوز الهند ونقلب حتى يسخن كل شيء ويتم مزج النكهات
  • يتمتع!

ملاحظات

يُضاف الدجاج المطبوخ مسبقًا لعمل أرز الدجاج المقلي ووجبة كاملة.

تغذية

التقديم: 11/2 أكواب | السعرات الحرارية: 240 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 15.5 جم | بروتين: 7.4 جم | الدهون: 17.1 جرام | الدهون المشبعة: 3 جم | كوليسترول: 123 ملغ | صوديوم: 405 مجم | الألياف: 4.2 جم | السكر: 5.5 جرام

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

أتقوم بأكل الأرز؟ من أي وقت مضى جعلت الاختلاف مثل هذا؟ شارك أدناه!