وصفة فطائر الكوسة (بديل صحي للتاتر توتس!)

كانت Tater tots علاجًا عرضيًا جدًا عندما كنت أكبر. (أعترف ، لقد أحببتهم).


تحاكي الكوسة المبشورة في هذه الفطائر نسيج التاتر وهي طريقة رائعة لإعادة اختراع مفضل قديم بطريقة صحية. يمنحهم الكوسة دفعة غذائية لا تحتوي عليها ، وإذا قمت بقليها في القليل من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون على الموقد ، فسيكون لديك قرمشة لطيفة أيضًا!

كيفية صنع فطائر الكوسة

فطائر الكوسة سهلة التحضير. أهم خطوة هي عصر الكوسا المبشورة بالماء قبل خلطها مع جميع المكونات الأخرى. أرشها بالملح واتركها لبضع دقائق ثم أضعها في قماش قطني أو كيس من المنتجات القابلة لإعادة الاستخدام والضغط عليها.


بعد ذلك أقوم بخلط باقي المكونات واختيار طريقة الطهي الخاصة بي. أحيانًا أقوم بإعدادها في قالب مافن في الفرن وأحيانًا أخرى أقوم بتحويلها إلى فطائر وأقليها في القليل من زيت جوز الهند أو الزبدة على الموقد. إنها محمولة بشكل أكبر مصنوعة في علبة الكعك ، لكنها مقلية أكثر هشاشة على الموقد.

يعاد تسخين هذه الفطائر جيدًا (خاصةً تلك المصنوعة من صفيح المافن) وهي رائعة مع بيضة سهلة الإفطار

أيضًا ، لم أجرب ذلك ، لكنني أراهن أنهم يعملون جيدًا في قالب من الحديد الزهر فوق نار المخيم. (أو فقط في مقلاة فوق النار).

3.7 من 23 صوتًا

وصفة فطائر الكوسة سهلة

فطائر الكوسا البسيطة سهلة التحضير وهي بديل رائع للهاش براون وتاتر تيتس مع زيادة المغذيات الإضافية! المطبخ الجانبي بالطبع وقت التحضير الأمريكي 10 دقائق وقت الطهي 20 دقيقة الوقت الإجمالي 30 دقيقة الوجبات 12 فطائر سعرات حرارية 55 كيلو كالوري المؤلف كاتي ويلز روابط المكونات أدناه هي روابط تابعة.

مكونات

  • 2 حبة كوسة متوسطة (أو 1 & frac12 ؛ كوب كوسة مبشور مجمدة ومذابة)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بصلة صغيرة
  • 2 بيض
  • & frac12؛ كوب جبن بارميزان (أو دقيق اللوز ، أو 3 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند)
  • & frac14؛ كوب دقيق اللوز
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان

تعليمات

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  • دهن صينية خبز أو قالب مافن.
  • ابشر الكوسة بمبشرة صندوقية أو محضر طعام.
  • يضاف الملح ويعصر بإحكام شديد بمنشفة لإخراج السائل الزائد.
  • ضعي في وعاء متوسط ​​الحجم.
  • ابشر البصل وأضفه إلى الوعاء.
  • أضيفي البيض وجبنة البارميزان ودقيق اللوز والبهارات واخلطيهم حتى يتجانسوا.
  • ضع مقادير مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على صينية الخبز أو املأ قوالب المافن & frac12؛ ممتلىء.
  • اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحول لون القمم والجوانب إلى اللون البني.
  • قدميها بمفردها أو مع الكاتشب محلي الصنع. يمكن أيضًا قليها بزيت جوز الهند للحصول على طبقة خارجية أكثر هشاشة.
  • يتمتع!

ملاحظات

اصنع الكاتشب الخاص بك! تصنع 12 فطيرة بحجم المافن أو 24 فطيرة مقلية بحجم ملعقة كبيرة. احفظه في الثلاجة أو الفريزر.

تغذية

التقديم: 2 فطائر | السعرات الحرارية: 55 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 3.3 جم | البروتين: 4.2 جم | الدهون: 3 جرام | الدهون المشبعة: 1.3 جم | كوليسترول: 45 ملغ | صوديوم: 397 ملجم | الألياف: 0.9 جرام | السكر: 1.4 جرام

فائض الكوسة؟

نباتات الكوسة منتجة بشكل كبير. سوف ينتج نبات واحد 6-10 أرطال من الكوسة في الموسم الواحد. أشعر أحيانًا أن لدي كوسة أكثر مما أعرف ماذا أفعل بها ، لذلك وجدت الكثير من الطرق لدمجها في مقبلات الصيف والجوانب.




هل تريد طرقًا أخرى لاستخدام الكوسة؟ جرب هذه الوصفات:

  • كريمة الليمون الطرخون كوسة
  • وصفة خبز الكوسا الخالي من الغلوتين
  • شوربة سجق إيطالية مع الخضار
  • كوسة لحم بقري مقلي

مثل هذه الوصفة؟ تحقق من كتاب الطبخ الجديد الخاص بي ، أو احصل على جميع وصفاتي (أكثر من 500!) في مخطط وجبات أسبوعي مخصص هنا!

هل أنت من محبي الكوسة؟ كيف تعدها؟ شارك أدناه!